Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 1er novembre 2026

Qui traite vos données ?

Le responsable du traitement est la société MH GOURMET (SARL, RCS Saint-Nazaire 915 350 201), restaurant Jardin d'Asie, 17 rue du Bois Savary, 44600 Saint-Nazaire – contact@jardin-dasie.fr – 07 52 03 60 36. Nous n'avons pas désigné de délégué à la protection des données (DPO), cette désignation n'étant pas obligatoire pour notre activité.

Quelles données, pour quoi faire, sur quelle base ?

1. Gestion de vos réservations

  • Données : civilité, nom, prénom (facultatif), téléphone, e-mail, date, heure et nombre de couverts, demande particulière (facultative), historique de vos réservations.
  • Finalités : enregistrer et gérer votre réservation, vous envoyer par e-mail la confirmation, un rappel et, le cas échéant, l'annulation, vous contacter en cas d'imprévu, reconnaître un client habitué. Cela concerne aussi les réservations prises par téléphone ou sur place.
  • Base légale : l'exécution de mesures précontractuelles et du contrat de réservation (article 6.1.b du RGPD).
  • Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires : sans eux, la réservation en ligne n'est pas possible (vous pouvez toujours réserver par téléphone).

2. Allergies et informations de santé

Si vous indiquez une allergie ou une information de santé dans le champ « demande particulière », nous ne l'utilisons que pour préparer votre venue et votre repas. Ce traitement repose sur votre consentement explicite (article 9.2.a du RGPD), recueilli par une case à cocher. Vous pouvez le retirer à tout moment en nous contactant ; l'information est alors supprimée. N'indiquez que ce qui est utile à votre repas.

3. Actualités du restaurant dans nos e-mails

Les e-mails liés à votre réservation peuvent présenter une actualité du restaurant (nouveau menu, événement). Fondement : notre intérêt légitime à informer nos clients d'offres analogues (article 6.1.f du RGPD et article L34-5 du Code des postes et des communications électroniques). Vous pouvez vous y opposer sans frais, à tout moment, grâce au lien « Se désabonner » présent dans chaque e-mail ou en nous écrivant. Nous ne vendons ni ne louons jamais vos coordonnées.

4. Sécurité du site et prévention des abus

Lors d'une réservation en ligne, nous enregistrons votre adresse IP et l'heure de la demande afin de limiter les réservations abusives et automatisées. Base légale : notre intérêt légitime à sécuriser le service (article 6.1.f du RGPD).

5. Mesure d'audience et carte interactive

Avec votre accord uniquement, et service par service, nous mesurons la fréquentation du site avec Google Analytics et affichons le plan d'accès avec Google Maps (article 6.1.a du RGPD et article 82 de la loi Informatique et Libertés). Le détail figure sur notre page Cookies.

Combien de temps les conservons-nous ?

  • Réservations, demandes particulières et fiche client : 24 mois après la date de la réservation, puis anonymisation automatique. La fiche client est anonymisée dès qu'elle n'est plus liée à aucune réservation conservée.
  • Adresse IP liée à une réservation : 30 jours.
  • Journal des e-mails envoyés : 12 mois.
  • Sauvegardes techniques : 14 jours, par rotation automatique.
  • Votre opposition aux actualités : tant que votre fiche client existe, afin de la respecter.
  • Mesure d'audience : cookies 13 mois au maximum, statistiques conservées 14 mois chez Google.
  • Vos choix en matière de cookies : 6 mois pour chaque service, puis ils vous sont redemandés.

Qui y a accès ?

  • Les membres de notre équipe habilités à gérer les réservations, chacun avec un compte personnel et des droits limités à ses missions.
  • Nos sous-traitants, liés par contrat et tenus à la confidentialité : Hostinger International Ltd. (Chypre, Union européenne) pour l'hébergement du site, de la base de données et des sauvegardes, et pour l'envoi des e-mails ; Google Ireland Limited pour la mesure d'audience et la carte interactive (si vous les acceptez).
  • Les autorités administratives ou judiciaires, uniquement sur demande légale.

Transferts hors de l'Union européenne

Google Analytics et Google Maps peuvent entraîner un transfert de données vers Google LLC aux États-Unis. Ce transfert est encadré par la décision d'adéquation de la Commission européenne du 10 juillet 2023 (EU-US Data Privacy Framework), à laquelle Google LLC a adhéré. Chacun de ces services n'est chargé qu'avec votre accord.

Vos droits

Vous disposez des droits d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, de portabilité et d'opposition au traitement de vos données, du droit de retirer à tout moment un consentement donné, et du droit de définir des directives sur le sort de vos données après votre décès (article 85 de la loi Informatique et Libertés). Aucune décision automatisée produisant des effets juridiques ne vous concerne.

Pour les exercer, écrivez-nous à contact@jardin-dasie.fr ou par courrier à MH GOURMET – Jardin d'Asie, 17 rue du Bois Savary, 44600 Saint-Nazaire. Nous répondons dans un délai d'un mois. En cas de doute raisonnable sur votre identité, nous pourrons vous demander un justificatif.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL : 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 – www.cnil.fr.

Démarchage téléphonique

Votre numéro de téléphone ne sert qu'à la gestion de vos réservations, jamais à la prospection téléphonique. Conformément à l'article L223-2 du Code de la consommation, vous pouvez vous inscrire gratuitement sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique Bloctel : www.bloctel.gouv.fr.

Sécurité

Le site est servi en HTTPS ; l'espace de gestion est protégé par des comptes nominatifs, des mots de passe stockés sous forme chiffrée irréversible et des droits d'accès par rôle ; les données sont sauvegardées quotidiennement.

Modifications

Cette politique peut évoluer. La version en vigueur est celle publiée sur cette page, avec sa date de mise à jour.

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